Tarif detayı

Name: Düz pirinç eriştesi üzerinde braised dana eti
Yield: 10
Cuisine: Güneydoğu Asyalı
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Biftek Düz pirinç eriştesi üzerinde braised dana eti

10. 5. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

00:20 ss:dd

180 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Dana göğsü	1	kg
Pirinç şarabı	60	ml
Beş baharat tozu	10	g
Domates	400	g
Kıyılmış arpacık soğanı	150	g
Kıyılmış Sarımsak	30	g
İlkbahar soğanı	50	g
Yıldız anason	4	adet
tarçın çubuğu	1	adet
Yemeklik yağ	30	ml
Şeker	30	g
İstiridye sosu	30	ml
Karabiber	10	g
Düz pirinç eriştesi	2	kg
Et suyu veya su	1	l

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Shellfish
Mineraller: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitaminler: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	509,9 kJ
Karbonhidrat	55,8 g
Şişman	21,2 g
Protein	24,2 g
su	142,6 g

Talimatlar

Dana etini lokma boyutunda parçalar halinde kesin, istiridye sosu, şeker, beş baharat tozu, şarap ile marine edin ve iyice karıştırın, 30 dakika bırakın.
Kıyılmış şalot, sarımsak, yeşil soğan, yağ ekleyin ve beş dakika soteleyin. Doğranmış domates ve su veya dana eti suyu, yıldız anasonu, tarçın ekleyin ve 25 dakika pişirin. Tadını tuz ile ayarlayın.
Düz pirinç eriştelerini haşlayın ve kâseye yerleştirip üzerine braised dana etini doldurun ve yeşil soğan ile süsleyin.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full