Tarif detayı

Name: Rendang Tavuk
Yield: 10
Cuisine: Güneydoğu Asyalı
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 200,0000 ml; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 ml; 50,0000 g; 5,0000 g

Kümes hayvanları Rendang Tavuk

30. 4. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
170 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

35:00 mm:sn

170 °C

70 %

kombinasyon

50 %

Zaman

10:00 mm:sn

160 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Tavuk butları kemiksiz küp	1	kg
Arpacık soğanı ezmesi	300	g
limon otu ezmesi	60	g
Mavi zencefil ezmesi	50	g
Sarımsak ezmesi	20	g
zencefil ezmesi	20	g
tarçın çubuğu	10	g
Karanfiller	5	g
Kuru acı biber salçası	20	g
Bitkisel yağ	300	ml
su	200	ml
Palmiye şekeri	50	g
kakule kabukları	10	g
yıldız anason	10	g
Hindistan cevizi sütü	200	ml
Kavrulmuş Hindistan cevizi tozu	50	g
Kireç yaprağı	5	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitaminler: Various B vitamins, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	355,6 kJ
Karbonhidrat	19,1 g
Şişman	18,9 g
Protein	28,6 g
su	91,3 g

Talimatlar

-Tüm malzemeleri ve baharatları karıştırın -Tüm malzemeleri bir arada marine edin ve 1/1 GN emaye kap içine koyun.
-Kombi modu seçin ve önceden ısıtın.
-Yükleme sırasında zil çaldığında, kapta hindistan cevizi sütü ekleyin ve 20 dakika soteleyin.
-İki veya üç kez eşit şekilde karıştırın.
-Finished sosu ve kavrulmuş hindistan cevizi tozunu katlayın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
-Piştikten sonra lime yaprağı ve kavrulmuş hindistan cevizi ile süsleyin ve servis yapmaya hazır olun.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers