Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Brokoli köfte

7. 4. 2025

Yazar: Jakub Svoboda

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

0 %

Zaman

00:08 ss:dd

230 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Brokoli	750	g
galeta unu	500	g
Edam	100	g
tuz	10	g
öğütülmüş karabiber	1	g
sarımsak	10	g
sebze yağı	200	ml
Yumurtalar	4	adet
sade buğday unu	100	g
öğütülmüş tatlı kırmızı biber	10	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	221,2 kJ
Karbonhidrat	46,6 g
Şişman	0,8 g
Protein	6,3 g
su	0 g

Talimatlar

Brokoliyi çiçeklerine ayırıp yaklaşık 5 dakika kadar buharda pişirin ve hemen duşla soğutarak güzelce yeşil kalmasını sağlayın. Soğuyan brokoliyi doğrayın, rendelenmiş reyhan, bütün yumurta, galeta unu, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Karışımı karıştırıp köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri folyoya sarın. Renk vermesi için ekmek kırıntılarına bir miktar kırmızı biber eklemeniz yeterli. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip her iki tarafını da yağlayın. Önceden ısıtılmış 230°C konveksiyonlu fırında, fazla nemi almak için kapağı açık şekilde, sıcak hava modunda 8 dakika kızartın.

Önerilen aksesuarlar

Vision_oil_spray_gun

vizyon_bake

enameled_gn_containers