Tarif detayı

Hamur işi Pide ekmeği

18. 2. 2025

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Yunan

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 50 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
25 %
time icon Zaman
time icon 00:20 ss:dd
probe icon 35 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:03 ss:dd
probe icon 240 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
sade buğday unu 260 g
kurutulmuş fırıncı mayası 5 g
su 170 g
Tuz 5 g
Zeytin yağı 20 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 117,8 kJ
Karbonhidrat 23,8 g
Şişman 0,7 g
Protein 3,9 g
su 0 g

Talimatlar

Önce unu, mayayı ve tuzu karıştırın.
Su ve yağı ekleyip kısa bir süre yoğurun.
Hamuru premium kombi fırınımızda yaklaşık 20 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru 6 parçaya bölün, hafifçe toplar halinde yoğurun. Çok fazla yoğurmayın.
Islak bez altında yaklaşık 20 - 30 dakika dinlendirin.
Her topu yaklaşık 15 cm çapında olacak şekilde yavaşça yuvarlayın. İçi boş bir çörek elde etmek için her topu en fazla 4 kez yuvarlamalısınız.
Verilen programda yaklaşık 3 dakika pişirin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

Vision_grill_diagonal

Vizyon Pizza Taşı

Vizyon Pizza Taşı

vizyon_bake

vizyon_bake