Tarif detayı

Name: Miso somon
Yield: 1
Cuisine: Japonca
Ingredients: 200,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 ml; 1,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Balık Miso somon

31. 12. 2024

Yazar: Steve Shih

Şirket: Retigo Asia Limited

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Japonca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
230 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

30 %

Zaman

00:04 ss:dd

200 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 1

İsim	Değer	Birim
Somon	200	g
Beyaz Miso	100	g
hatır	10	ml
Tuz	1	g
Şeker	1	g
Mirin	10	g
Suşi zencefil	10	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: F, Soy
Mineraller: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg
vitaminler: B1, B2, B3, B6, E, Vitamin B12, Vitamin D

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	621,2 kJ
Karbonhidrat	27,3 g
Şişman	32 g
Protein	56 g
su	144,8 g

Talimatlar

1.Somonları 2 cm kalınlığında dilimleyin.
2.Tuz ve şekerle 10-20 dakika marine edin.
3.Tuz ve şekeri temizleyin, havluyla kurulayın.
4.Miso ile sakeyi karıştırın.
5.Bir tepsinin üzerine bir kat miso yayın.
6.Peynir bezini kapatın.
7.Somon filetolarını peynir bezinin üzerine koyun.
8.Balığın üzerini peynir beziyle kapatın ve kalan misoyu üzerine yayın.
9.8 - 24 saat marine edin.
10.Balığı bir ızgaraya yerleştirin ve Vision Bake 1/1'in üzerine koyun.
11.Balığı çevirin ve balığın üzerine bir kat mirin sürün.
12.Kombile ocak 200C 4 dakika.
13.Tamamlandı ve afiyet olsun.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake