Tarif detayı

Name: Japon Tarçınlı Domuz (Shogayaki:豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: Japonca
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g

Domuz eti Japon Tarçınlı Domuz (Shogayaki:豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

Yazar: Steve Shih

Şirket: Retigo Asia Limited

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Japonca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
230 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

30 %

Zaman

00:10 ss:dd

200 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Domuz filetosu	1	kg
Taze zencefil	50	g
Elma	30	g
Soğan	100	g
Diş sarımsak	30	g
Soya sosu	30	ml
Hatır	20	ml
Mirin	10	ml
Daşi	30	ml
Bakır	5	g
Tuz	3	g
Beyaz biber	1	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: 7 g, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
vitaminler: Folate, Niacin, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin C

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	256,3 kJ
Karbonhidrat	3,3 g
Şişman	18,1 g
Protein	20,4 g
su	78,1 g

Talimatlar

1.Küçük bir kasede, zencefil sosu için tüm malzemeleri birleştirin.
2.Pişirme sürecinde etin bükülmesini önlemek için yağlı kısımlarına ve kaslarına birkaç kesik yapın.
3.Domuz etinin her iki yüzeyine bir tutam tuz ve karabiber serpin, ardından ince bir tabaka düz unla kaplayın.
4.Her bir domuz sırtına yaklaşık 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, Vision Bake 1/1'e koyarak 5 dakika kızartın.
5.Bir yarım zencefil sosunu dökerek karıştırın ve kalan 5 dakika daha kızartın.
6.Salata ve sos ile servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers