Tarif detayı

tatlılar Rabarbarlı kek ile lor peyniri ve limon kabuğu

12. 6. 2023

Yazar: Lukáš Halamicek

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
tavuk yumurtaları 3 adet
şeker kamışı 200 ml
süt %3,5 200 ml
sebze yağı 200 ml
yarı kaba buğday unu 400 g
kabartma tozu 1 adet
çilekler 125 g
ravent 125 g
tereyağı 50 g

dolgu

İsim Değer Birim
yumuşak süzme peynir 250 g
limon kabuğu 1 adet

kız bebek

İsim Değer Birim
tereyağı 120 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 292,9 kJ
Karbonhidrat 32,2 g
Şişman 14,7 g
Protein 7,3 g
su 0 g

Hazırlanışı

Yumurtayı ve şekeri elle çırpıyoruz. Ardından diğer sıvı malzemeleri yavaş yavaş ekliyoruz.
Kuru malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz (mixer kullanmak zorunda değiliz, bir çırpıcı yeterlidir, ancak hamurda topak kalmamasına dikkat edin).
Tepsiyi tereyağı ile yağlayıp un, hindistan cevizi veya irmik ile kaplıyoruz.
Fırını 190 °C'ye ısıtıyoruz.
Hamurun üzerine lor peyniri ekleyip, çilek ve küçük parçalara doğranmış soyulmuş rabarba yayıyoruz.
Küçük bir kapta parmaklarımızla malzemeleri crumble haline getiriyoruz, böylece topaklar oluşuyor.
Crumble ile kekin üzerine serpip, yaklaşık 30 dakika altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra dilimliyoruz.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers