Tarif detayı

Garnitürler Yavaş Pişirilmiş Kızarmış Pirinç

17. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 99 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 30:00 mm:sn
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 20

İsim Değer Birim
uzun yapışkan pirinç 1 kg
yuvarlak yapışkan pirinç 1 kg

baharat tarifi

İsim Değer Birim
mantarlar 30 g
karidesler 50 g
arpacık soğanı 250 g
domuz pirzolası 250 g
soya sosu 100 ml
soya sosu 20 g
yenibahar 2 g
öğütülmüş beyaz biber 5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
vitaminler: A, B, C

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 390,6 kJ
Karbonhidrat 41,6 g
Şişman 41,1 g
Protein 7,3 g
su 3,5 g

Talimatlar

◆ 2 çeşit uzun taneli pirinç yıkayın, kaynar suyu 6 dakika ekleyin, suyu süzdükten sonra, su miktarını ölçerek karıştırma kabına alın
◆ Koyu sarı renkteki pirinç yıkandıktan sonra ayçiçeği yağı eklenmeli, kaynar pirinç ile sarı renkte bir araya getirilir
◆ Havadar bir kabın dibine yerleştirin, süzdüğünüz pirinç tamamen örtülmeli, miktarı 2kg
◆ Tüm malzemeleri ve baharatları hazırlayın, pirinç 30 dakika pişirildiğinde çıkarın
◆ Çıkan sırf pirinç, baharat karışımı, ardından 10 dakika daha pişirilen lezzetli ve daha fazla tat koyun

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers