Tarif detayı

sebzeler Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan

12. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: sebzeler

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
60 %
time icon Zaman
time icon 12:00 mm:sn
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 1

İsim Değer Birim
patlıcan 300 g

baharat tarifi

İsim Değer Birim
kıyılmış sarımsak 100 g
kırmızı biber 100 g
tuz 3 g
arpacık soğanı 10 g
istiridye sosu 10 g
monosodyum glutamat 3 g
irmik şekeri 3 g
öğütülmüş beyaz biber 3 g
öğütülmüş kimyon 3 g
zeytin yağı 300 ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 286,2 kJ
Karbonhidrat 43,2 g
Şişman 2,4 g
Protein 14,1 g
su 0 g

Talimatlar

◇ Patlıcanı kesmeyin, közlemeden önce 5 dakika beyaz sirkeli suda bekletin, kabuk rengini koruyabilir.
◇ Kıyılmış sarımsak ve acı biber, sırasıyla tavada kızartılmış kıyılmış sarımsak, kıyılmış kırmızı biber ve baharatlardan salata yağında yapılır
◇ Patlıcanın tamamı fırında pişirilir ve fırından çıktıktan sonra iç nemi tutması için kesilerek açılır.
◇ Patlıcanı kesin ve baharatı yayın, ardından buharlı fırına dönün ve baharatı 3 dakika pişirmeye devam edin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

Vision_grill_diagonal

vizyon_bake

vizyon_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full