Tarif detayı

Sabah kahvaltısı Kızartma Yumurta

12. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Sabah kahvaltısı

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 145 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 08:00 mm:sn
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
tavuk yumurtaları 60 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 9,1 kJ
Karbonhidrat 0,1 g
Şişman 0,7 g
Protein 0,7 g
su 0 g

Talimatlar

◆ Tavuk yumurtasını kırıp, akan yağda kızartın, yüksek sıcaklıkta yapışmaz tavada kızartın, kızartma süresi kısadır
◆ Yumurtaların içine az yağ ekleyin, yüksek sıcaklıkta pişirme etkisi oluşturun
◆ Yumurtaların içine yağ eklemeyin, doğrudan kızartma yüzeyinde sert bir doku oluşturun
◆ Düşük rüzgarlı sıcak yüzey, kenarların sabit kalması için pişirme süresini etkiler, dış kısmı tam pişirmeden iç kısmının akışkan olmaması için
◆ Tam pişmiş kızarmış yumurta, kızartmadan önce ısıtılacak, pürüzsüz bir yüzey rüzgarlı bir şekilde pişirmeye maruz
◆ Hiçbir durumda kızartma yumurtası, tavuk yumurtası büyük miktarda üretim, kızartma yumurta tavası üretimi kolay olmayacaktır

Önerilen aksesuarlar

vizyon_snack

vizyon_snack