Tarif detayı

Domuz eti Hakka Tuzlu Domuz Eti

11. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Çince

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 215 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 08:00 mm:sn
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
domuz göbeği 1 kg

İsim Değer Birim
Şeker 50 g
beyaz şarap sirkesi 50 g
kıyılmış sarımsak 100 g
tuz 15 g
yenibahar 5 g
öğütülmüş beyaz biber 20 g
pirinç şarabı 30 ml
bütün karabiber 20 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 398,6 kJ
Karbonhidrat 9,2 g
Şişman 33,5 g
Protein 14,3 g
su 0 g

Talimatlar

◇ Domuz karnını her biri yaklaşık 350 gr olacak şekilde kesin, suyunu çekin, pirinç şarabıyla balık kokusunu giderin ve kurutun
◇ Sirke, şeker ve kıyılmış sarımsağı eşit şekilde karıştırarak dip sos haline getirin
◇ Diğer tüm baharatları karıştırın ve dilimlenmiş domuz göbeğinin üzerine eşit şekilde yayın
◇ Taze tutma kutusunda 3 gün marine edin, yüzeydeki marineyi kazıyın ve kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin
◇ Yağı kolayca boşaltmak için düz bir ağ kullanın ve renklendirmek için fırın tepsisinin yüzeyinde eşit şekilde kızartın

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

Vision_grill_diagonal

vizyon_bake

vizyon_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving