Tarif detayı

Balık Izgara Somon Biftek

11. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çince

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 235 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 10:00 mm:sn
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 1

İsim Değer Birim
somon bifteği 300 g

baharat tarifi

İsim Değer Birim
pirinç şarabı 20 ml
susam yağı 10 ml
öğütülmüş beyaz biber 3 g
deniz tuzu 3 g
sebze yağı 20 ml
Limonlar 1 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Cu, Mg, P
vitaminler: A, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 626,6 kJ
Karbonhidrat 2,3 g
Şişman 48,2 g
Protein 60,4 g
su 0 g

Talimatlar

◇ Somonu tuz, beyaz biber ve pirinç şarabı ile her iki tarafını da 10 dakika boyunca eşit şekilde marine edin
◇ Suyunu çektikten sonra her iki tarafına eşit miktarda susam yağı sürün, yemeklik yağ ısı iletimini ve kızartmayı artırır.
◇ İyi ısı iletimi olan yapışmaz düz bir fırın tepsisi kullanın ve kızarana kadar kızartın.
◇ Probun ortasındaki sıcaklığı kullanarak, ister 1 dilim ister 10 dilim kızartın, cihaz otomatik olarak zamanı algılayacaktır.
◇ Lezzet arttırmak için limon suyu, hardal tuzu ve biberi, greyfurt tuzu ve biberi eklenmesi önerilir.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake