10. 4. 2023
Yazar: Gary CHIU
Şirket: Retigo Asia
Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.
alerjenler: Mineraller: vitaminler:
√ İlk aşama ◇ 210°C'de ön ısıtma ve buharlama, sıcaklığı kaybetmek için kapağı açın, 15°C artırın ◇ Bu parametre yüksek sıcaklıkta kavurma içindir, tarifte sos, şeker, sos rengi kullanılmaz. ◇ 1/1GN paslanmaz çelik yassı ağ, 7 tepsi ve 56 kemik ayak √ İkinci aşama ◇ 195°C'de yüksek sıcaklıkta buharda pişirme ve kızartma, hızlı pişirme ve olgunlaştırma tavuk proteini ◇ 7 paslanmaz çelik yassı ekran ve 56 kavrulmuş tavuk budu ile yapılmıştır ◇ Program süresi pişirme, tavuk budu tamamen çözülmüş olmalıdır √ Üçüncü aşama ◇ Üçüncü aşamada pişirme sıcaklığı düşürülür ve 190°C'de 13 dakika buharda pişirilir. ◇ Sürekli pişirme ve ısıtma, tavuk butlarını olgunlaştırma ve nemi muhafaza etme ◇ Izgara tavuk budu, eşit şekilde sirküle etmek ve hızlı bir şekilde ısıtmak için düz örgü sıcak havayı kullanır. √ Dördüncü aşama ◇ Dördüncü aşamada pişirme sıcaklığı yükseltilir ve 200°C'de 5 dakika kuru pişirilir. ◇ Kuru kavurmaya dönüştürün, nem alma valfi fırındaki nemi hızla boşaltır ◇ Son aşamada, sıcaklık artırılır ve net bir etki elde etmek için renk hızla renklendirilir
paslanmaz_wire_shelving
Lütfen tarifleri yüklemek için cihazı seçin
Some text in the modal.
Bu web sitesi, hizmet sağlamak ve web sitesi trafiğini analiz etmek için çerezleri kullanır. Bu web sitesini kullanarak bunu kabul ediyorsunuz.