Tarif detayı

Name: Yeni stil büyük tavuk şiş
Yield: 10
Cuisine: Çince

kuzu koyun eti Yeni stil büyük tavuk şiş

10. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: kuzu koyun eti

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

30 %

Zaman

08:00 mm:sn

180 °C

90 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
kuzu bacağı	2	kg

marine, baharat

İsim	Değer	Birim
kişniş tohumu	20	g
soya sosu	5	g
RO su	80	g
baharat yağı	30	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	325,8 kJ
Karbonhidrat	0,6 g
Şişman	18,4 g
Protein	38,3 g
su	0 g

Talimatlar

• Acı baharat yağı, baharat karışımı ve kıyma için koyun eti, elle 10 dakika yoğrulmalı
• Soğuk su ile marine edilen et 24 saat sonra kullanılmalı
• Izgara ızgara üzerindeki yemek pişirme işlemi sırasında havanın akışının ısının daha eşit dağılmasına yardımcı olması
• Pişirmeden önce tuz eklenmemeli, kalan tuz 30 dakika sonra çıkartılmalı, sorunu önlemek için

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

görüş_ızgarası

vizyon_bake

Vision_express_grill