Tarif detayı

Garnitürler kremalı lahana graten

11. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Çince

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 12:00 mm:sn
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 5

İsim Değer Birim
domuz pastırması 80 g
kıyılmış sarımsak 15 g
soğan 60 g
pak choi 800 g
RO su 100 ml
gouda peyniri 30 g

baharat tarifi

İsim Değer Birim
süt %3,5 300 ml
krem şanti %33 30 g
sade buğday unu 25 g
tuz 5 g
öğütülmüş karabiber 5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 232,2 kJ
Karbonhidrat 9,1 g
Şişman 18,5 g
Protein 4,6 g
su 0 g

Talimatlar

◇ Önce pastırmayı aroması çıkana kadar kavurun, kıyılmış sarımsak ve soğanı kokusu çıkana kadar soteleyin, Çin lahanasını ekleyin ve biraz karıştırarak kavurun.
◇ Suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin, baharatları ve pastırmayı ekleyin ve pişirme kabına alın.
◇ Tereyağını kısık ateşte eritin, unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun, pişene kadar kavurmaya devam edin.
◇ Süt ekleyin ve un tamamen eriyene kadar pişirin, ardından tadı arttırmak için biraz biber ekleyin.
◇ Pişmiş beyaz sosu lahananın üzerine dökün ve iyice karıştırın, ardından üzerine peynir serpin
◇ Düzgün bir altın sarısı fırınlanmış yüzey elde etmek için rüzgar hızını azaltın ve köşeler siyah yanmaz

Önerilen aksesuarlar

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving