Tarif detayı

sebzeler Sote Kereviz ve Biber Dalları

11. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: sebzeler

Yerel mutfak: Çince

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 265 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 03:00 mm:sn
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 04:00 mm:sn
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
kalamar 300 g
kırmızı biber 50 g
kereviz çubukları 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 9
Mineraller: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 65,2 kJ
Karbonhidrat 6,2 g
Şişman 3,3 g
Protein 2,2 g
su 0 g

Talimatlar

ilk aşama
◇ Çiçek dallarını yemeklik yağ ile eşit şekilde karıştırın (ısı iletim hızını artırın ve renk efektini pişirin)
◇ Birinci aşamada kavrulmuş çiçek dalları, aşırı pişmiş deniz ürünlerini ve aşırı kilo kaybını önlemek için süre ikinci aşamadan daha kısadır.

ikinci sahne
◇ Kerevizi ve renkli biberleri tencereye alıp üzerine sarımsak yağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.
◇ Daha sonra pişirmeye devam etmek için buharlı fırına koyun, çiçek dalları kavrulur, kereviz ve dolmalık biber kavrulur ve renklendirilir.
◇ Çeşni baharatları malzemelerle karıştırılmalı ve birlikte pişirilmelidir.
◇ Aroma üretmek ve malzemelerle yoğunlaştırmak için çeşniyi kızartmak için yüksek sıcaklık kullanın

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers