Tarif detayı

sebzeler Batı fasulyesi kızartması

11. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: sebzeler

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 265 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 03:00 mm:sn
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 04:00 mm:sn
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
kalamar 300 g
kırmızı biber 50 g
kereviz çubukları 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 9
Mineraller: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 65,2 kJ
Karbonhidrat 6,2 g
Şişman 3,3 g
Protein 2,2 g
su 0 g

Talimatlar

1. aşama
◇ fasulye dilimlerini yağda kızartın (hızlı ısıda, güzel bir renk elde edin)
◇ 1. aşamada fasulyeleri pişirin, süre 2. aşama süresinden kısa olmalı, aşırı pişmiş harfiyatı önleyin

2. aşama
◇ yeşil sebzeleri ve fasulyeleri tavaya ekleyin, zeytinyağı, soğan, sarımsak ve diğer baharatları ilave edin
◇ ardından közde pişirme kabını kapatıp sürekle pişirmeye devam edin, fasulye ve yeşil sebzeler yumuşayana kadar
◇ baharatlar mutlaka malzemelerle birlikte pişmelidir
◇ yüksek sıcaklıkta baharatların aromasını serbest bırakmak için malzemeleri yoğunlaştırarak pişirin

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers