Tarif detayı

Hamur işi Baget

13. 3. 2023

Yazar:

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Almanca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 255 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
35 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:15 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
su 330 ml
sade buğday unu 500 g
taze maya 0,01 g
tuz 0,01 g
bal 0,02 g
münih maltı 100 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 222,5 kJ
Karbonhidrat 45,6 g
Şişman 1,3 g
Protein 6,9 g
su 0 g

Talimatlar

- Mayayı ılık suda eritin
- Unun yarısını ve balı ekleyip hamur haline getirin
- Kalan unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırıp hamurun üzerine yayın.
- Unda görünür çatlaklar oluşana kadar kabarmaya bırakın.
- Hamur haline getirin
- Hamurdan 100 gramlık parçalar alıp baget rulolar haline getirin.