Tarif detayı

Hamur işi Meyveli biscotti

18. 7. 2022

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 30

İsim Değer Birim
sade buğday unu 500 g
irmik şekeri 500 g
tavuk yumurtaları 5 adet
kuru üzüm 100 g
badem 100 g
fıstık 100 g
kuru kayısı 100 g
fındıklar 100 g
kabartma tozu 12 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 8
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 211,7 kJ
Karbonhidrat 35 g
Şişman 5,8 g
Protein 3,9 g
su 0 g

Talimatlar

Hamurda un, şeker ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Ardından sırayla yumurtaları ekleyip hamuru çırpıyoruz. Sonra kuru meyveleri, cevizleri ekliyor ve iyice karıştırıyoruz. Hamurdan iki somun şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırına koyup 150°C'de 25 - 35 dakika pişiriyoruz, somunların kalınlığına bağlı olarak. Altın rengi alana kadar pişiriyoruz.

Biraz soğumaya bırakıyoruz ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler kesiyoruz, bunları tekrar tepsiye koyup 5 dakika kızartıyoruz. Biscotti, kahve dondurmasıyla veya sadece çay yanında ikram için harikadır.

Önerilen aksesuarlar

aluminium_baking_sheet_perforated

aluminium_baking_sheet_perforated

vizyon_bake

vizyon_bake