Tarif detayı

Beyaz fasulyeleri bir gece boyunca suda bekletin. Ertesi gün fasulyeleri süzün ve iyice yıkayın. Ardından beyaz fasulyeleri 30 dakika tuzlu suda hafifçe kaynatın. Sonra süzün. Şimdi tüm malzemeleri yapışmaz GN kabına koyun ve kombi buharda aşağıdaki gibi pişirin:
Kombi buhar 145°C, %50 nem, %80 fan hızı, 45 dakika, bu arada her 15 dakikada bir karıştırın. Pişirdikten sonra defne yapraklarını ve karanfili çıkarın.
Mar Jasha Tarzı Tavuk Geschnetzeltes: Hepsini yapışmaz GN kabına koyun ve iyi karıştırın, ardından %100 nem ile kombi buhar modunda 145°C'de 45 dakika boyunca pişirin, her 15 dakikada bir yaklaşık olarak karıştırın.
Kızarmış Fıstık Çekirdekleri: Hepsini karıştırın ve ardından yapışmaz GN kabında 170°C'de sıcak hava modunda açık buhar çıkışı ile 12 dakika boyunca %80 fan hızı ile kızartın. Yoğurt sosu: Tüm malzemeleri iyi karıştırın. Domates salsa: Hepsini yapışmaz GN kabına koyun ve iyi karıştırın, ardından %100 nem ile kombi buhar modunda 145°C'de 20 dakika boyunca %80 fan hızı ile pişirin.
Patates Kızartması / 1. Beyaz Mesafeli Program:
Kombibuha ısıtın, ardından 1 dakika boyunca 250°C'de açık buhar çıkışı ile kuru ısıda, daha sonra patates kızartmasının kalınlığına göre 17-21 dakika boyunca 220°C'de açık buhar çıkışı ile kuru ısıda pişirin.

Patates Kızartması / 2. Taze Malzeme Programı:
Kombibuha ısıtın, ardından 1 dakika boyunca 230°C'de açık buhar çıkışı ile kuru ısıda, daha sonra patates kızartmasının kalınlığına göre 12-15 dakika boyunca 190°C'de açık buhar çıkışı ile kuru ısıda pişirin.
Patatesleri kendi tuz tarifinize göre baharatlayın ve servis yapın.
İpucu: Çok katmanlı Lotan® kaplaması olan bir kızartma sepeti kullanın.