Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Kırmızı mercimekli Dhal

20. 8. 2021

Yazar: Retigo Team Deutschland

Şirket: RETIGO Deutschland GmbH

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Hintli

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 100 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
kırmızı lensler 400 g
su 1,5 l
taze zencefil 30 g
tarçın çubuğu 2 adet
sade tereyağı 50 g
soğan 2 adet
sarımsak karanfil 4 adet
zerdeçal 10 g
kimyon tohumları 10 g
garam masala 3 g
biber tozu 3 g
tuz 1 g
taze kişniş 10 g
misket limonu suyu 1 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 254,1 kJ
Karbonhidrat 35,3 g
Şişman 7 g
Protein 12 g
su 0 g

Talimatlar

1. Kırmızı mercimeği sekiz saat suda bekletin ve iyice durulayın.
2. Sıcak hava buharlı fırını buhar modunda 100°C'ye ayarlayın.
3. Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve kimyonu bir tavaya koyun ve yağda kızartın. Soğan yumuşayınca GN kabına koyun ve mercimek, pirinç, zencefil, defne yaprağı, tarçın, zerdeçal, garam masala ile karıştırın. Tuz ve su ekleyin. Malzemelerin tamamen suyla kaplandığından emin olun.
4. GN kabını sıcak hava buharlı fırına yerleştirin ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Servis yapmadan önce limon suyunu karıştırın, baharatlayın ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Mükemmel bir garnitür naan ekmeği olacaktır.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers