Tarif detayı

Kümes hayvanları Başlangıç Yemeği

21. 7. 2021

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
225 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

10 %

Zaman

00:08 ss:dd

225 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
tavuk göğsü	1500	g
tuz	25	g
tavuk yumurtaları	4	adet
rulo	400	g
rama kombi profi	80	g
sebze yağı	160	g
tereyağı	150	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	557,6 kJ
Karbonhidrat	24,1 g
Şişman	34,9 g
Protein	38,6 g
su	0 g

Talimatlar

1. Tavuk göğsünü dilimlere kesiyoruz, nazikçe dövüyoruz, tuzluyoruz ve çırpılmış yumurtalara ve ince jülyen kesilmiş galeta ununa buluyoruz.

2. Vision Bake tepsisini hazırlıyoruz, önce Vision yağ tabancası ile yağı 1:2 oranında Rama Combi Profi margarin ile hafifçe yağlıyoruz. Böylece hazırlanan tepsiye eti yerleştiriyoruz ve ikinci yağ püskürtmesini yapıyoruz. Ardından konvektomata yerleştirip yukarıda belirtilen programda kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra dilimleri erimiş tereyağı ile yağlıyoruz.

Önerilen aksesuarlar

Vision_oil_spray_gun

vizyon_bake