Tarif detayı

Kümes hayvanları Tavuk Süprimi tatlı patates püresi ve pastırmalı kıvrım lahana ile

19. 7. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: İtalyan

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 200 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:35 ss:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the sweet potato and place the bacon with cabbage in

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon with cabbage and place the chicken in

3
Sıcak hava
50 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon65 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 1

İsim Değer Birim
kemikli tavuk yüce 1 adet
tatlı patatesler 1 adet
tereyağı 100 g
tuz 5 g
lahana 1 adet
domuz pastırması 50 g
zeytin yağı 10 ml
bir tutam kekik 1 adet
öğütülmüş karabiber 1 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1156,4 kJ
Karbonhidrat 1 g
Şişman 127,6 g
Protein 1,8 g
su 0 g

Talimatlar

Bir sahanın içine iri tuz koyun, üzerine kabuklu tatlı patatesleri yerleştirin. Retigo mikser fırınını sıcak hava modunda, 170°C'de yaklaşık 35 dakika veya patatesler tamamen yumuşayana kadar ayarlayın. Yumuşak patatesleri tavadan çıkarın, kabuklarını soyun ve eti tereyağı, tuz ve karabiber ile birlikte mikserle pürüzsüz bir püresi olana kadar karıştırın.
Pastırmalı kıvrım lahanayı, tuz ve biberle birlikte 40 mm emaye GN kabına koyun, kombi fırını 180°C'ye ayarlayın ve 10 dakika kadar kızartın.
Tavuk süprimine her tarafına tuz, karabiber ve doğranmış kekik ekleyin, biraz zeytinyağı ekleyin ve hot vision express ızgarasında sıcak hava modunda 220°C'de, kapak %50 açık iken, iç sıcaklık 65°C'ye ulaşana kadar pişirin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_pan

vizyon_pan

Vision_express_grill

Vision_express_grill

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers