รายละเอียดสูตร

สัตว์ปีก เรนดังไก่

30. 4. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 170 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
50 %
time icon เวลา
time icon 35:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
การผสมผสาน
50 %
time icon เวลา
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
น่องไก่ลูกเต๋าไร้กระดูก 1 kg
หอมแดงบด 300 g
ตะไคร้บด 60 g
น้ำขิงสีฟ้า 50 g
กระเทียมบด 20 g
ซอสขิง 20 g
ไม้อบเชย 10 g
กานพลู 5 g
พริกแกงแห้ง 20 g
น้ำมันพืช 300 ml
น้ำ 200 ml
น้ำตาลมะพร้าว 50 g
ฝักกระวาน 10 g
โป๊ยกั๊ก 10 g
กะทิ 200 ml
ผงมะพร้าวคั่ว 50 g
ใบมะนาว 5 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
วิตามิน: Various B vitamins, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 355.6 kJ
คาร์โบไฮเดรต 19.1 g
อ้วน 18.9 g
โปรตีน 28.6 g
น้ำ 91.3 g

ทิศทาง

-ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเครื่องเทศให้เข้ากัน -หมักส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและใส่ลงในภาชนะเคลือบอีนาเมลขนาด 1/1 GN.
-เลือกโหมดคอมบิและอุ่นเครื่อง.
-เมื่อมีเสียงเตือน ให้โหลดภาชนะ ใส่น้ำนมมะพร้าวและตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที.
-คนให้เข้ากันสักสองถึงสามครั้ง.
-เมื่อมีเสียงเตือนให้ผสมเกรวี่สำหรับเสริมและมะพร้าวคั่วและทำการปรุงต่ออีก 10 นาที.
-เมื่อปรุงเสร็จแล้วตกแต่งด้วยใบมะนาวและมะพร้าวคั่วและพร้อมเสิร์ฟ.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ