รายละเอียดสูตร

เครื่องเคียง สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับทาร์รากอน

25. 9. 2023

ผู้เขียน: Ondrej Vlcek

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: เครื่องเคียง

อาหาร: สโลวัก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 215 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
ทาร์รากอน 500 g
เกลือ 5 g
น้ำ 1.5 l
น้ำมันมะกอก 50 ml
หอมแดง 2 ชิ้น
หัวบีตรูทต้ม 3 ชิ้น
แครอท 2 ชิ้น
ซูกินี 2 ชิ้น
ผิวมะนาว 1 ชิ้น
ผักชี 40 g
น้ำมะนาว 1 ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 1, 3
แร่ธาตุ: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 67.3 kJ
คาร์โบไฮเดรต 12.8 g
อ้วน 0 g
โปรตีน 2.2 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบแบบพาความร้อน ใส่ tarragon ในภาชนะ GN เคลือบ แล้วเติมน้ำ เติมเกลือ ปิดฝาแล้วอบ
2. ในระหว่างการอบ ให้วางผักสับไว้บนถาดเคลือบที่สองหรือตะแกรงเหล็กสำหรับน่างแล้วอบจนเป็นสีทอง เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของผัก
3. จากนั้นนำผักออกและปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
4. ระบายน้ำส่วนเกินออกจากทาร์รากอนหลังอบ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือในภาชนะใส่อาหารหากจำเป็น
เราจะได้ลิ้มรสมัน

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ถาดย่างวิชั่น

ถาดย่างวิชั่น

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ