รายละเอียดสูตร

ผัก มันฝรั่งทอดซูกินี

1. 6. 2026

ผู้เขียน: Chloé Lasseron

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: ผัก

อาหาร: ภาษาฝรั่งเศส

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 210 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 2

ชื่อ ค่า หน่วย
ซูกินี 2 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ชิ้น
แป้งอเนกประสงค์ 60 g
เกล็ดขนมปัง panko 100 g
กระเทียมแห้ง 5 g
พาร์เมซาน 150 ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 1, 3, Gluten, Milk
แร่ธาตุ: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
วิตามิน: A, B, B12, B vitamins, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 302.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 61.1 g
อ้วน 1.8 g
โปรตีน 7.4 g
น้ำ 4.1 g

ทิศทาง

ปูโต๊ะอบด้วยกระดาษรองอบ.

เตรียมชามสำหรับชุบแป้ง:

ในชามตื้นแรก เทแป้ง.

ในชามที่สอง ตีไข่จนกระทั่งได้ส่วนผสมที่เข้ากัน.

ในชามที่สาม ผสมเกล็ดขนมปังพังโก้ ชีสพาร์เมซานขูด ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย.

ชุบแท่งซูกินี:

ทำทีละน้อย: เคลือบแท่งซูกินีในแป้ง จากนั้นจุ่มในไข่ที่ตีแล้ว.

แล้วคลุกเคล้าในส่วนผสมเกล็ดขนมปัง/พาร์เมซานเพื่อให้เคลือบอย่างทั่วถึง.

จัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้.

นำมันฝรั่งทอดซูกินีเข้าอบโดยกลับด้านในระหว่างการอบ จนกระทั่งมันเหลืองและกรอบ.