รายละเอียดสูตร

ผสมซอสฮอยซิน, น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง, เนื้อขิง, กระเทียมสับ และเครื่องเทศห้าชนิดสำหรับหมัก.

ทาซี่โครงให้ทั่วและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง.

วางซี่โครงบนถาด GN และนำเข้าเตาอบ, ราดน้ำซอสทุก 30 นาที และกลับด้านเมื่อถึงครึ่งทางการปรุง.  

เสร็จสิ้นการปรุงด้วยความร้อนแห้งโดยทาซี่โครงทุก 10 นาทีด้วยน้ำซอส.