รายละเอียดสูตร

ผัดหัวหอมกับน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่เนื้อวัวและปาปริก้าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ลงในภาชนะทรงลึก
เพิ่มมะเขือเทศบดและน้ำสต๊อกเนื้อและผสมให้เข้ากัน
โรยยี่หร่าและกระเทียม ปิดฝาแล้วปรุงข้ามคืน
วันรุ่งขึ้น นำเนื้อวัวออก แล้วนำน้ำซอสมาปั่นด้วยเครื่องปั่น
ใส่เนื้อวัวกลับเข้าไปในซอสและตรวจสอบเครื่องปรุงรส เพิ่มมาร์จอแรมเพิ่มหากจำเป็น
เสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวเช็กแบบดั้งเดิม