รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

หั่นโรลเป็นก้อนแล้วปิ้งในเตาอบลมร้อน 190°C เป็นเวลา 6 นาที สามารถเพิ่มเนยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามชอบ

ตั้งเนยในกระทะแล้วผัดกับหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่ในภาชนะ GN ลงในโรลที่หั่นบาง ๆ

ตีไข่แดงกับนม เกลือ พริกไทย และจันทน์เทศในชาม แล้วเทลงบนโรล เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมและพักไว้ประมาณ 20 นาที

ก่อนหมดเวลาพัก ให้ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูแล้วนำไปผสมกับแครนเบอร์รี่ จากนั้นนำไปทาลงบนโรล

ห่อส่วนผสมทั้งหมดด้วยฟิล์มเป็นม้วนกลมแล้วมัดปลาย ปรุงอาหารในโหมดไอน้ำ