รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

◇ ล้างคางปลากะพงเพื่อขจัดสิ่งเจือปน ซับน้ำให้แห้ง เทไวน์ข้าวแล้วรอ 10 นาที
◇ หลังจากดูดซับน้ำแล้ว ให้โรยเกลือทะเลและพริกไทยขาวทั้งสองด้านเพื่อลิ้มรส
◇ ใช้ถาดอบแบบไม่ติดกระทะซึ่งนำความร้อนได้ดีและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
◇ คุณยังสามารถลองวางกระดาษรองอบและชิ้นเลมอนไว้ใต้คางของปลา แล้วอบที่อุณหภูมิสูงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเลมอน
◇ ใช้อุณหภูมิที่ศูนย์กลางของเตา ไม่ว่าจะทอด 1 ชิ้นหรือ 10 ชิ้น อุปกรณ์จะตรวจจับเวลาโดยอัตโนมัติ
◇ แนะนำให้เติมน้ำมะนาว เกลือมัสตาร์ดและพริกไทย เกลือเกรปฟรุตและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ