รายละเอียดสูตร

◇ หมักปลาแซลมอนด้วยเกลือ พริกไทยขาว และไวน์ข้าวให้ทั่วกันทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาที
◇ หลังจากซับน้ำแล้ว ทาน้ำมันงาให้ทั่วทั้งสองด้าน น้ำมันปรุงอาหารจะเพิ่มการนำความร้อนและการทอด
◇ ใช้ถาดอบแบบไม่ติดกระทะซึ่งนำความร้อนได้ดีและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
◇ ใช้อุณหภูมิที่ศูนย์กลางของหัววัด ไม่ว่าจะทอด 1 ชิ้นหรือ 10 ชิ้น อุปกรณ์จะตรวจจับเวลาโดยอัตโนมัติ
◇ แนะนำให้เติมน้ำมะนาว เกลือ มัสตาร์ดและพริกไทย เกลือเกรปฟรุตและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ