รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

◇ ใช้สเต็กเนื้อริบอายหนา 1.5-2 ซม. ปรุงรสให้ทั่วชิ้น
◇ ความชื้นมีผลต่อระดับของสีเนื้อและมีผลทำให้พื้นผิวของสเต็กแห้งดี
◇ ไม่จำเป็นต้องอุ่นถาดอบลายตาราง สามารถอบโดยตรงที่ 250°C
◇ แนะนำให้ย่างสเต็กด้านหนึ่งขนาด 1.5-2 ซม. และทั้งสองด้านประมาณ 3 ซม.
◇ สามารถย่างผักในถาดย่างเพื่อใช้เป็นเครื่องเคียงอาหารจานหลักได้หลากหลาย