รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

◇ ตัดเห็ดนางรมหลวงให้ได้ขนาด ยาว 4 ซม. x กว้าง 1.5 ซม
◇ ผสมน้ำมันมะกอกให้ทั่วก่อนย่าง วางบนถาดอบและปรุงอาหารโดยตรง
◇ ไม่จำเป็นต้องอุ่นถาดอบ และสามารถอบได้โดยตรงที่อุณหภูมิ 250°C
◇ หลังจากดูดซับน้ำมันแล้ว เห็ดจะถูกอบที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้ได้รสชาติที่กรอบและเอฟเฟกต์การทอดด้วยลมร้อน
◇ ปรุงรสหลังจากออกจากเตาอบ มิฉะนั้น อุณหภูมิสูงจะทำให้เครื่องปรุงรสมีรสขมและไหม้