รายละเอียดสูตร

เครื่องเคียง เซโมลินา น็อกกี

4. 12. 2020

ผู้เขียน: Vlastimil Jaša

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: เครื่องเคียง

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 99 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
นมสด 1200 g
เนย 75 g
เกลือ 15 g
แป้งsemolina 360 g
จันทน์เทศ 1 g
ไข่ไก่ 160 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 1, 3, 7
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 287.2 kJ
คาร์โบไฮเดรต 33.6 g
อ้วน 13.2 g
โปรตีน 9.5 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1.นำนมไปต้มใส่เนยเกลือเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลาโรยเซโมลินาที่ร่อนไว้ คนจนแป้งร่อนไม่ติดหม้อ จากนั้นพักให้เย็นและคนเป็นครั้งคราว

2.ปรุงรสแป้งด้วยลูกจันทน์เทศแล้วค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป
ปั้นโดยใช้ช้อน จากนั้นวางลงบนภาชนะ GN เจาะรูที่ทาด้วยน้ำมัน

3.ปรุงในเตาอบ Combi ที่อุ่นไว้ตามโปรแกรมที่ระบุ
หลังจากเสร็จสิ้นการอบร้อนทำให้เย็นลงด้วยฝักบัว ให้น็อกกีเย็นลงในห้องอบ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเจาะรู

ภาชนะ GN สแตนเลสเจาะรู