Receptdetaljer

Grönsaker Zucchinifrites

1. 6. 2026

Författare: Chloé Lasseron

Företag: Retigo

Matkategori: Grönsaker

Kök: franska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 210 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 2

namn Värde Enhet
zucchini 2 st
kycklingägg 2 st
mjöl för alla ändamål 60 g
panko brödsmulor 100 g
torkad vitlök 5 g
parmesan 150 st

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, Gluten, Milk
Mineraler: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 302,5 kJ
Kolhydrat 61,1 g
Fett 1,8 g
Protein 7,4 g
Vatten 4,1 g

Vägbeskrivning

Lyft och torka zucchinin. Skär bort ändarna, och skär dem sedan i stavar (ungefär 1 cm tjocka).

Förbered skålarna för panering:

I en första grund skål, häll i mjöl.

I en andra skål, vispa äggen tills du får en jämn blandning.

I en tredje skål, blanda panko-paneringen, riven parmesan, vitlökspulver, salt och peppar.

Panera zucchinistavarna:

Arbeta med små mängder: täck zucchinistavarna med mjöl, doppa dem sedan i de vispade äggen.

Rulla dem sedan i blandningen av panering/parmesan för att täcka dem ordentligt.

Placera dem på den förberedda bakplåten.

Baka zucchinifritesh tills de är gyllenbruna och krispiga, vänd dem vid halvtid.