Receptdetaljer

Smårätter Gratin dauphinois

28. 2. 2026

Författare: Chloé Lasseron

Företag: Retigo

Matkategori: Smårätter

Kök: franska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 180 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 6

namn Värde Enhet
Potatis 1 kg
creme fraiche 400 ml
Helmjölk 400 ml
riven Emmentalost 200 g
vitlöksklyftor 1 st
muskot 1 st

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 259 kJ
Kolhydrat 28,8 g
Fett 10,2 g
Protein 11,7 g
Vatten 141 g

Vägbeskrivning

 Gnugga insidan av en ugnssäker form med vitlöksklyftan.

Riv 1/4 av en färsk muskotnöt i mjölken.

Skala och skär potatisarna i tunna skivor.

Lägg ett lager potatis i botten av formen, täck med grädden blandad med mjölken. Strö över emmental och placera i ugnen.