Receptdetaljer

Bakverk Citronkaka

1. 2. 2026

Författare: Chloé Lasseron

Företag: Retigo

Matkategori: Bakverk

Kök: franska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 175 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

namn Värde Enhet
smör 175 g
florsocker 175 g
Citroner 2 st
kycklingägg 3 st
Allrengöringsmjöl 175 g
salt 1 g
Helmjölk 30 g

Citronsirap

namn Värde Enhet
citron juice 1 st
florsocker 25 g

Näring och allergener

Allergener: 3, 7, Gluten
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 350,1 kJ
Kolhydrat 41,2 g
Fett 18,5 g
Protein 2,5 g
Vatten 6,4 g

Vägbeskrivning

Smält smöret och blanda i sockret samt skalet från 2 citroner.

Tillsätt äggen ett i taget, och blanda ordentligt efter varje tillsats.

Blanda i mjölet, bakpulvret och en nypa salt, häll sedan i mjölken och blanda tills du får en slät smet.


Häll smeten i en form som tidigare klätts med bakpapper.

Baka tills den är helt genomgräddad.

Då den kommer ut ur ugnen, stick hål i ytan på kakan med en tandpetare och häll generöst över den förberedda sirapen, så att den blir ordentligt mättad.