Receptdetaljer

Name: Ångkokt kycklingbröst med ingefära och sojasås
Yield: 10
Cuisine: Sydöst asiat
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Fjäderfän Ångkokt kycklingbröst med ingefära och sojasås

10. 5. 2025

Författare: Myat Ko ko

Matkategori: Fjäderfän

Kök: Sydöst asiat

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
100 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Ångande

Tid

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
Kycklingbröst	1	kg
Hackad vitlök	20	g
Ginger Jullian	40	g
Ostronsås	30	ml
Lätt sojasås	20	ml
Socker	20	g
Salt	10	g
Sesamolja	10	ml
Matolja	10	ml
Salladslök	20	g
Majsmjöl	20	g

Vägbeskrivning

Tvätta kycklingbröstet och marinaden med majsmjöl, salt och sesamolja. Fräs vitlök, ingefära, ostronsås, lätt sojasås och socker. Tillsätt lite vatten och koka upp. Häll såsen över kycklingbröstet och ångkoka i 10 minuter. Garnera med salladslök och svartpeppar.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan