Receptdetaljer

Name: Grillad fylld bläckfisk
Yield: 1
Cuisine: japanska
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Fisk Grillad fylld bläckfisk

26. 12. 2024

Författare: Steve Shih

Företag: Retigo Asia Limited

Matkategori: Fisk

Kök: japanska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
250 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

30 %

Tid

00:08 hh:mm

230 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 1

namn	Värde	Enhet
Färsk bläckfisk	1	st
ris	500	g
veges	200	g
vatten	500	g
Vitlök	10	g
Schalottenlök	10	g
Citrongräs	10	g
bbq sås	30	g
Citron	1	st

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: K, Mg, Zn
Vitaminer: B

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	1798,7 kJ
Kolhydrat	404,1 g
Fett	1,5 g
Protein	41,5 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

1. Rengör först bläckfisken; ta bort tentaklerna och vingarna och skär dem i små bitar.
2. Ånga ris och stekt vitlök, schalottenlök och grönsaker blanda sedan ihop.
3.Fyll bläckfiskar med fyllningarna, täta öppningen på bläckfiskrören med ett par tandpetare. Överfyll inte eftersom bläckfisken kommer att krympa när den tillagas.
4. Kombinationsläge för att grilla den i cirka 8 minuter med 230°C.
5. Flytta över bläckfisken på en skärbräda och låt svalna. Skiva i ringar före servering. Servera med salt, peppar och citronsaft.

Rekommenderade tillbehör

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill