Receptdetaljer

Name: Grillad Fylld Bläckfisk
Yield: 1
Cuisine: japanska
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Fisk Grillad Fylld Bläckfisk

26. 12. 2024

Författare: Steve Shih

Företag: Retigo Asia Limited

Matkategori: Fisk

Kök: japanska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
250 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

30 %

Tid

00:08 hh:mm

230 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 1

namn	Värde	Enhet
Färsk bläckfisk	1	st
ris	500	g
veges	200	g
vatten	500	g
Vitlök	10	g
Schalottenlök	10	g
Citrongräs	10	g
bbq sås	30	g
Citron	1	st

Näring och allergener

Allergener: Shellfish
Mineraler: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
Vitaminer: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	1830,7 kJ
Kolhydrat	411,3 g
Fett	1,6 g
Protein	42,6 g
Vatten	22,8 g

Vägbeskrivning

1.Tvätta bläckfisken; ta bort tentaklerna och vingarna och skär dem i små bitar.
2.Damppa ris och stekt vitlök, schalottenlök och grönsaker och blanda sedan ihop.
3.Fyll bläckfiskarna med fyllningen, försegla öppningen på bläckfiskskälarna med ett par tandpetare. Fyll inte för mycket eftersom bläckfisken kommer att krympa när den lagas.
4.Kombinationsläge för att grilla i cirka 8 minuter vid 230°C.
5.Flytta bläckfisken till en skärbräda och låt svalna. Skär i ringar innan servering. Servera med salt, peppar och citronsaft.

Rekommenderade tillbehör

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill