Receptdetaljer

Name: Övernattning av tjeckisk nötgulasch
Yield: 8
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 g; 4,0000 tPcs; 10,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 l

Nötkött Övernattning av tjeckisk nötgulasch

24. 5. 2024

Författare: Phil Smith

Företag: Retigo

Matkategori: Nötkött

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
230 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

0 %

Tid

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Kombination

100 %

Tid

54 °C

40 %

Ingredienser - antal portioner - 8

namn	Värde	Enhet
Tärnat nötkött	500	g
Hackad lök	500	g
extra virgin olivolja	10	ml
mald rökt paprika	10	g
vitlöksklyftor	4	st
mald kummin	10	g
tomatpuré	50	g
mejram	10	g
cayenpeppar	10	g
nötköttsfond	2	l

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer: A, C

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	756,1 kJ
Kolhydrat	8,6 g
Fett	8,2 g
Protein	22,4 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Koka ner löken, tillsätt sedan nötköttet och paprikan och blanda och lägg sedan i en djup kokkärl.
Tillsätt tomatpuré och nötbuljong och blanda ihop.
Strö i spiskummin och vitlök, täck över och koka över natten.
Nästa dag, ta bort nötköttet och blanda ihop såsen med en mixer.
Lägg tillbaka nötköttet i såsen och kontrollera smaksättningen, tillsätt mer mejram om det behövs.
Servera med traditionella tjeckiska dumplings.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

emaljerade_gn_behållare