Receptdetaljer

Name: Varm höstsallad med tarhonja
Yield: 10
Cuisine: slovakiska
Ingredients: 500,0000 g; 5,0000 g; 1,5000 l; 50,0000 ml; 2,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 40,0000 g; 1,0000 tPcs

Smårätter Varm höstsallad med tarhonja

25. 9. 2023

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Matkategori: Smårätter

Kök: slovakiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
215 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:45 hh:mm

200 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
dragon	500	g
salt	5	g
vatten	1,5	l
olivolja	50	ml
rödlök	2	st
kokta rödbetor	3	st
morot	2	st
zucchini	2	st
citronskal	1	st
persilja	40	g
limejuice	1	st

Näring och allergener

Allergener: 1, 3
Mineraler: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	67,3 kJ
Kolhydrat	12,8 g
Fett	0 g
Protein	2,2 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

1. Förvärm konvektomaten, lägg tarhonjan i en emaljerad GN, häll på vatten, salta och täck med ett lock eller ett lock och sätt in för att baka.

2. Under bakningen lägger vi skuren grönsaker på en annan emaljerad plåt eller gjutjärnsplatta och bakar dem gyllene. Baktiden beror på storleken på grönsakerna.

3. Ta sedan ut grönsakerna och smaka av med salt. Låt svalna något.

4. Sila bort överflödigt vatten från tarhonjan efter tillagning.

5. I en skål eller gastrobehållare blandar vi alla ingredienser och smakar eventuellt av ytterligare.

Rekommenderade tillbehör

vision_grill

emaljerade_gn_behållare