Receptdetaljer

Vispa äggen med sockret med en handvisp. Tillsätt sedan successivt de övriga flytande ingredienserna.
Tillsätt de torra ingredienserna och vispa noggrant (du behöver inte använda elvisp, en vanlig visp räcker, men se till att det inte finns klumpar i smeten).
Smörj plåten med smör och strö över ströbröd, kokos eller grovt mjöl.
Förvärm ugnen till 190 °C.
På smeten lägger vi skedar av kvarg och strör över jordgubbar och skalad rabarber skuren i små bitar.
I en liten skål blandar vi ingredienserna för smulet med fingrarna så att klumpar bildas.
Strö smulet över kakan och baka i cirka 30 minuter tills den är gyllenbrun. Låt svalna och skär i bitar.