Receptdetaljer

Name: Rabarberbubbla med keso och citronskal
Yield: 10
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 3,0000 tPcs; 200,0000 ml; 200,0000 ml; 200,0000 ml; 400,0000 g; 1,0000 tPcs; 125,0000 g; 125,0000 g; 50,0000 g

Desserter Rabarberbubbla med keso och citronskal

12. 6. 2023

Författare: Lukáš Halamicek

Företag: Retigo

Matkategori: Desserter

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
190 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

0 %

Tid

00:30 hh:mm

175 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
kycklingägg	3	st
rörsocker	200	ml
mjölk 3,5%	200	ml
vegetabilisk olja	200	ml
halvgrovt vetemjöl	400	g
bakpulver	1	st
jordgubbar	125	g
rabarber	125	g
smör	50	g

Fyllning

namn	Värde	Enhet
mjuk keso	250	g
citronskal	1	st

Flicka

namn	Värde	Enhet
smör	120	g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	292,9 kJ
Kolhydrat	32,2 g
Fett	14,7 g
Protein	7,3 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Vispa äggen med sockret med en stavmixer. Vispa sedan i de övriga flytande ingredienserna gradvis.
Tillsätt de lösa ingredienserna och vispa dem ordentligt (du behöver inte använda en visp, bara en träslev, men var noga med att inte lämna klumpar i degen).
Smörj plåten med smör och strö över ströbröd, kokos eller grovt mjöl.
Värm ugnen till 190 °C.
Lägg en tesked keso på degen och strö över jordgubbar och skalade rabarber skurna i små bitar.
I en liten skål, använd fingrarna för att smuligt blanda ingredienserna för att bilda klumpar.
Strö över ströbröd och grädda i ca 30 minuter tills de är gyllene. Klipp den när den är kall.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare