Receptdetaljer

Smårätter ångat vitt ris

17. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Matkategori: Smårätter

Kök: kinesiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 99 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Ångande
time icon Tid
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 20

namn Värde Enhet
runt klibbigt ris 2 kg
vatten 2300 ml

krydda

namn Värde Enhet
olivolja 10 ml

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 358 kJ
Kolhydrat 80 g
Fett 0,6 g
Protein 7 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

◇ Tvätta och rinna av överflödig stärkelse från Chishang-ris och använd ett rostfritt stålfat med en höjd av 10 cm för senare användning
◇ Förhållandet mellan ångat vitt ris är ris: vatten 2000g: 2300ml
◇ Det rekommenderas att tvätta riset i Chishang och blötlägga det i 30 minuter enligt proportionen innan du gör det
◇ Produktionsvolymen är 3 rostfria bassänger med en höjd av 10 cm, och produktionen är klar på 30 minuter med full last

Rekommenderade tillbehör

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare