Receptdetaljer

Fisk Sojasås i japansk stil grillad och rökt

12. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Matkategori: Fisk

Kök: kinesiska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 265 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
30 %
time icon Tid
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 1

namn Värde Enhet
Genomskinlig grad B (färgskiftande rulle 30 cm) 300 g

smaksättning recept

namn Värde Enhet
japansk sojasås 30 ml

Vägbeskrivning

◇ Grundlig pumpning för att ta bort den viscerala filmen, rengör och torka vattnet utan att skära av kroppen
◇ Använd en non-stick platt bakplåt, tryck på baknätet på toppen av rökaren för att undvika att krulla
◇ Bakade skaldjur i en hög temperatur och torr ugnsmiljö är lätt att färga och producerar bränd arom
◇ Räkna ner tillagningstiden i 2 minuter, ta ut den och täck med tunn sås i japansk stil och grädda tills tiden är över
◇ Såsen appliceras innan början är för presentation, den rostade brända aromen är huvudeffekten och såsaromen är hjälpeffekten

Rekommenderade tillbehör

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill