Receptdetaljer

Fisk Stekt räka

11. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fisk

Kök: kinesiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 235 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
30 %
time icon Tid
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
lax stek 300 g

smaksättning recept

namn Värde Enhet
ris vin 20 ml
sesamolja 10 ml
mald vitpeppar 3 g
havssalt 3 g
vegetabilisk olja 20 ml
Citroner 1 st

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 626,6 kJ
Kolhydrat 2,3 g
Fett 48,2 g
Protein 60,4 g
Vatten 0 g

Gör så här

• Använd räkor, vitlökspulver, majsstärkelse, sojasås med motsvarande två sidor av smaksättare.
• Efter att ha absorberat vatten, tillsätt två sidor av smaksättare, kryddolja för att öka den heta oljan vid stekning.
• Använd non-stick stekpanna, uppvärmningseffekten är bra för att steka till gyllenbrun färg.
• Använd temperaturkontroll, oavsett om du steker 1 eller 10 bitar, ställ in självreglerande tid.
• Rekommenderar att tillsätta paprika, schalottenlök, mango för att öka smaken.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake