Receptdetaljer

Vägbeskrivning

Skölj steken, skär fetttäcket i rutor, gnid in med olja, krydda med nymalen peppar och dra av med garn. Låt det sitta över natten. Vi tar ut köttet ungefär en timme innan stekning.

Vi kommer att använda ovanstående program för att avsluta bakningen, vi drar i en panna eller på en grillplåt.

Vi lägger den på gallret och lägger en hel GN i den sista lådan för att fånga upp fettet och saften.
Efter gräddningen, pensla med smör och salta väl.