6. 1. 2023
Författare: Retigo Team Deutschland
Företag: RETIGO Deutschland GmbH
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Huhn Mar Jasha
wenden
Geröstete Erdnüsse
Tomatensalsa
French Fries - Tiefkühlware
French Fries - Frischware
Allergener: 1, 10 Mineraler: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Blötlägg de vita bönorna i vatten över natten. Nästa dag, sila bönorna och tvätta dem noggrant. Låt sedan de vita bönorna puttra försiktigt i saltat vatten i 30 minuter. Dränera sedan. Lägg nu alla ingredienser i en belagd GN-behållare och grädda i kombiångaren enligt följande: Kombinationsånga 145°C, 50 % luftfuktighet, 80 % fläkthastighet, 45 minuter, omrörning en gång var 15:e minut. Efter gräddning, ta bort lagerblad och kryddnejlika. Lantkycklingskivor Mar Jasha Style: Lägg allt i en belagd GN-behållare och rör om väl, låt det sedan bräsera i kombinerat ångläge med 100 % luftfuktighet, 145°C, i 45 minuter vid 80 % fläkthastighet och rör om en gång var 15:e minut . Rostade jordnötskärnor: Blanda allt och rosta sedan i en belagd GN-behållare vid 170°C i varmluftsläge med ångluckan öppen i 12 minuter med en fläkthastighet på 80 %. Yoghurtsås: Blanda alla ingredienser väl. Tomatsalsa: Lägg ihop allt i en belagd GN-behållare och rör om väl, låt den sedan bräsera i kombinerat ångläge med 100 % luftfuktighet, 145°C, i 20 minuter vid 80 % fläkthastighet. Pommes frites / 1:a programmet för frysta varor: Låt kombiångaren förvärmas, sedan 1 minut vid 250°C torrvärme med ångluckan öppen, sedan beroende på pommes fritesens tjocklek, 17-21 minuter vid 220°C torrvärme med ångluckan öppen. Pommes frites / 2:a programmet för färskvaror: Låt kombiångaren förvärmas, sedan 1 minut vid 230°C torrvärme med ångluckan öppen, sedan beroende på pommes fritesens tjocklek, 12-15 minuter vid 190°C torrvärme med ångluckan öppen. Krydda pommes fritesen med ditt eget saltrecept och servera. Tips: Använd en frityrkorg utrustad med en multipel Lotan®-beläggning.
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.