6. 1. 2023
Författare: Retigo Team Deutschland
Företag: RETIGO Deutschland GmbH
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Alla ingredienser bör vara i rumstemperatur innan bearbetning. Blanda jästen med lite ljummen mjölk och lite socker tills allt är flytande och låt jäsa på varmt ställe tills det har tredubblats i volym. Sikta mjölet i en skål, tillsätt det återstående sockret, den återstående mjölken, äggen och oljan i en brunn. Tillsätt den jästa jästen och knåda allt väl tills degen bubblar och lossnar från bunken. Täck över degen och låt den jäsa på en varm plats i ytterligare 30-60 minuter. Knåda sedan ordentligt igen och kavla ut och lägg på en belagd bakplåt (90° vinklar och ca 20 mm uppställning är idealiska här). Toppa med äppelskivor och strö över kanel-socker och låt jäsa ytterligare en halvtimme. Gräddningstid: Förvärm: 165°C Steg 1: Varmluftsläge 0 % restfuktighet, fläkthastighet 60 %, 150°C, ångspjäll stängd, 45 minuter. Steg 2: Paus i 15 minuter (eller 3 x 5 minuter). Tips: Du kan även strö över denna enkla, klassiska äppelkaka med romrussin innan du gräddar. Äppelklyftorna kan blötläggas i lätt citronvatten innan för att förhindra att de oxiderar.
emaljerade_gn_behållare
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.