Detalj recepta

Name: Печена патлиџана са белим луком и капарима
Yield: 4
Cuisine: francuski
Ingredients: 400,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 g; 5,0000 tPcs

povrće Печена патлиџана са белим луком и капарима

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: povrće

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
220 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:20 hh:mm

218 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrednost	Jedinica
патлиџан	400	g
маслиново уље	50	g
капар	20	g
чена белог лука	2	g
першун	5	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn
Vitamini: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	131,7 kJ
Ugljeni hidrati	4,8 g
Mast	11,6 g
Protein	1,3 g
Voda	4,3 g

Uputstva

Исећи патлиџан на колутове и ставити у GN посуду.

Зачинити сољу, бибером и маслиновим уљем.

Ставити у рерну.

Након првог печења, окренути колутове патлиџана и додати капаре.

Ситно исеците бели лук и перšун.

При изласку из рерне, украсити патлиџане белим луком и перšуном.